دستور پخت 5 مدل غذای فوری و رژیمی

دستور پخت 5 مدل غذای فوری و رژیمی

در زندگی پر مشغله امروزی ، خیلی از افراد به دنبال غذاهای سریع و سالم هستند . با افزایش توجه به سلامت و تغذیه صحیح، استفاده از غذاهای رژیمی به یکی از اولویت‌های روزمره بسیاری از افراد تبدیل شده است. غذاهای رژیمی نه تنها به کاهش وزن کمک می‌کنند، بلکه انرژی زایی و سلامتی بدن را نیز به دنبال دارند.

 

 

این مقاله (دستور پخت 5 مدل غذای فوری و رژیمی ) به بررسی دستور پخت غذاهای رژیمی می‌پردازد که می‌توانند تنوع و طعم را به برنامه غذایی شما اضافه کنند، بدون آنکه از اهداف سلامتی خود دور شوید. با همراهی ما با دستورهای ساده و خوشمزه، می‌توانید یک رژیم غذایی متعادل و لذت‌بخش را تجربه کنید.

آیا شما آماده‌اید تا غذایی سالم و خوشمزه طبخ کنید؟ پس با ما همراه باشید! 👩‍🍳✨

. طرز تهیه 10 مدل غذای فوری و رژیمی + خواص آنها

(دستور پخت 5 مدل غذای فوری و رژیمی )

 

1_ سالاد کینوآ و سبزیجات

دستور اول (دستور پخت 5 مدل غذای فوری و رژیمی)

سالاد کینوآ و سبزیجات یک گزینه سالم و خوشمزه است که می‌تواند به عنوان یک وعده غذایی اصلی یا پیش‌غذا سرو شود. در ادامه طرز تهیه و خواص این سالاد را برایتان شرح می‌دهم. 🥗✨

. طرز تهیه سالاد کینوآ و سبزیجات

مواد لازم:
– کینوآ : ۱ فنجان

– آب : ۲ فنجان

– خیار : ۱ عدد (خرد شده)

– گوجه‌فرنگی : ۱ عدد (خرد شده)

– فلفل دلمه‌ای : ۱ عدد (خرد شده)

– پیاز قرمز : ½ عدد (خرد شده)

– هویج : ۱ عدد (رنده شده)

– سبزیجات تازه : مانند جعفری یا نعنا (خرد شده)

– لیمو : آب ۱ عدد

– روغن زیتون : ۲ الی ۳ قاشق غذاخوری

– نمک و فلفل : به میزان لازم

– آووکادوو (اختیاری): ۱ عدد (خیلی خرد شده)

. طرز تهیه سالاد کینوآ و سبزیجات :
مرحله اول:
پخت کینوآ: کینوآ را خوب بشویید و در یک قابلمه با ۲ فنجان آب روی حرارت متوسط بپزید. بعد از جوش آمدن، حرارت را کم کنید و درب قابلمه را بگذارید. بگذارید حدود ۱۵ دقیقه بپزد تا آب کاملاً جذب شود. سپس بگذارید خنک شود.

مرحله دوم:
آماده‌سازی سبزیجات: تمامی سبزیجات (خیار، گوجه‌فرنگی، فلفل دلمه‌ای، پیاز و هویج) را در یک کاسه بزرگ خرد کنید.

مرحله سوم :
ترکیب مواد: کینوآ خنک شده را به کاسه سبزیجات اضافه کنید. سپس روغن زیتون، آب لیمو، نمک و فلفل را به آن اضافه کنید و همه مواد را به آرامی هم بزنید.

مرحله چهارم :
سرو سالاد: سالاد را در ظرف سرو بکشید و می‌توانید در صورت تمایل، تکه‌های آووکادو را روی آن بیفزایید. 🌿

. خواص سالاد کینوآ و سبزیجات

1)پروتئین بالا : کینوآ یک منبع پروتئین کامل است و تمام آمینو اسیدهای ضروری را داراست. 💪

2)غنی از فیبر: مصرف فیبر به بهبود هضم و کاهش خطر بیماری‌های قلبی کمک می‌کند.

3) ویتامین‌ها و مواد معدنی: این سالاد حاوی ویتامین‌های A، C، K و همچنین آهن و کلسیم است که برای سلامت عمومی بدن ضروری هستند.

4)سلامت قلب: روغن زیتون و سبزیجات باعث بهبود سلامت قلب و عروق می‌شوند.

5) کم کالری: سالاد کینوآ یک گزینه سیر کننده است که کم کالری و طبیعی است و به کاهش وزن کمک می‌کند.

(این سالاد را می‌توانید به سلیقه خود تغییر دهید و با دیگر مواد مانند مغزها یا حبوبات ترکیب کنید.)

 

 

2_ املت سبزیجات

دستور دوم (دستور پخت 5 مدل غذای فوری و رژیمی)

مواد لازم: 

– تخم‌مرغ : 2 عدد

– فلفل دلمه‌ای : ۱/۲ فنجان (خرد شده)

– گوجه‌فرنگی :۱/۲ فنجان(خرد شده)

– کدو سبز : ۱/۲ فنجان (خرد شده)

–  پیاز : ۱/۴ فنجان (خرد شده)

–  روغن زیتون : ۱ قاشق غذاخوری

– نمک و فلفل : به میزان لازم

– جعفری یا سبزی معطر برای تزئین : به مقدار لازم

 

. طرز تهیه املت سبزیجات :

مرحله اول :

آماده‌سازی مواد: ابتدا تمام سبزیجات را به خوبی بشویید و خرد کنید.

مرحله دوم :
تفت دادن پیاز:در یک ماهیتابه، روغن زیتون را گرم کنید و پیاز را به آن اضافه کنید. تا زمانی که نرم و طلایی شود، تفت دهید.

مرحله  سوم :
اضافه‌کردن سبزیجات: فلفل دلمه‌ای، کدو سبز و گوجه‌فرنگی را به پیاز اضافه کنید و به مدت ۳-۴ دقیقه تفت دهید تا سبزیجات نرم شوند.

مرحله چهارم:
اضافه‌کردن تخم‌مرغ‌ها: در یک کاسه تخم‌مرغ‌ها را بشکنید و با نمک و فلفل خوب مخلوط کنید. سپس مخلوط تخم‌مرغ را روی سبزیجات بریزید.

مرحله پنجم :
پخت املت:اجازه دهید املت به آرامی روی حرارت ملایم پخته شود. بعد از چند دقیقه، وقتی لبه‌ها کمی سفت شدند، می‌توانید املت را برگردانید یا به آرامی آن را برش بزنید.
تزئین و سرو: املت را با جعفری تازه تزئین کنید و گرم سرو کنید.

. خواص املت سبزیجات :

1)  سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی: سبزیجات مختلف مانند فلفل دلمه‌ای و گوجه‌فرنگی حاوی ویتامین C و آنتی‌اکسیدان‌ها هستند.
2)  حاوی پروتئین: تخم‌مرغ منبع عالی‌ از پروتئین است که به ساخت و ترمیم بافت‌های بدن کمک می‌کند. 🥚💪
3)  کم کالری: املت سبزیجات به دلیل استفاده از سبزیجات کم کالری است و می‌تواند برای رژیم‌های غذایی مفید باشد.
4)  تقویت سیستم ایمنی: ترکیبات موجود در سبزیجات می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کند.
5) حاوی فیبر: مصرف سبزیجات به افزایش مصرف فیبر کمک می‌کند که برای هضم مناسب مفید است.

با تهیه این املت خوشمزه و مغذی، نه تنها یک وعده غذایی لذیذ خواهید داشت بلکه از خواص آن نیز بهره‌مند خواهید شد!

 

3_ خوراک مرغ و بروکلی

خوراک مرغ و بروکلی یکی از غذایی‌های سالم و خوشمزه است که هم برای ناهار و هم شام مناسب است. در ادامه طرز تهیه و خواص این خوراک را توضیح می‌دهیم.

دستور سوم ( دستور پخت 5 مدل غذای فوری و رژیمی )

مواد لازم:
– سینه مرغ : ۳۰۰ گرم (به قطعات کوچک خرد شده)

–  بروکلی : ۲ پیمانه  (تقریباً ۲۰۰ گرم)

–  روغن زیتون : ۲ قاشق غذاخوری

–  سیر : ۲ حبه (خرد شده)

– سویا سس : ۱ قاشق

–  عسل یا شکر قهوه‌ای : ۱ قاشق غذاخوری (اختیاری)

– نمک و فلفل : به میزان لازم

–  نشاسته ذرت : ۱ قاشق چای‌خوری (اختیاری)

– آب : به مقدار لازم برای بخارپز کردن

 

.طرز تهیه خوراک مرغ و بروکلی :

مرحله اول:

آماده‌سازی بروکلی: بروکلی‌ها را به قطعات کوچک خرد کرده و در آب جوشان برای ۲-۳ دقیقه بخارپز کنید تا کمی نرم شوند. سپس آنها را آبکش کرده و کنار بگذارید.

مرحله دوم :

سرخ کردن مرغ: در یک ماهیتابه، روغن زیتون را گرم کنید. قطعات مرغ را اضافه کرده و با نمک و فلفل سرخ کنید تا رنگ آن تغییر کند و پخته شود.

مرحله سوم: 

اضافه کردن سیر: سیر خرد شده را به مرغ اضافه کنید و برای ۱-۲ دقیقه دیگر سرخ کنید تا عطر سیر آزاد شود.

مرحله چهارم :

ترکیب با بروکلی: بروکلی بخارپز شده را به ماهیتابه اضافه کنید و بهم بزنید. در این مرحله، سویا سس و عسل (اگر استفاده می‌کنید) را نیز اضافه کنید.  اگر دوست دارید پر سس تر باشد، می‌توانید نشاسته ذرت را با مقدار کمی آب مخلوط کنید و به خوراک اضافه کنید.

مرحله پنجم:

سرو: خوراک را روی حرارت کم حدود ۵ دقیقه دیگر بپزید تا طعم‌ها خوب ترکیب شوند. سپس آن را در ظرف سرو کرده و با برنج یا نان میل کنید.

 

. خواص خوراک مرغ و بروکلی:

1) پروتئین بالا: مرغ منبع عالی پروتئین است که به ساخت و ترمیم بافت‌های بدن کمک می‌کند.
2) ویتامین‌ها و مواد معدنی: بروکلی سرشار از ویتامین C، K و فولات است که برای سیستم ایمنی و سلامتی استخوان‌ها مفید است.
3)  آنتی‌اکسیدان‌ها: بروکلی حاوی آنتی‌اکسیدان‌هایی است که می‌توانند به کاهش خطر بیماری‌های مختلف کمک کنند.
4) کاهش وزن: این خوراک کالری پایینی دارد و به دلیل پروتئین و فیبر فراوان، احساس سیری را افزایش می‌دهد.
5)  تقویت سیستم ایمنی: ترکیب مرغ و بروکلی می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کند.

امیدوارم از درست کردن و میل کردن این خوراک خوشمزه لذت ببرید! 😊🍽️

 

4_سالاد نخود

سالاد نخود یک خوراکی خوشمزه و مغذی است که می‌توانید به راحتی آن را تهیه کنید. این سالاد سرشار از پروتئین، فیبر و ویتامین‌ها است. در ادامه، طرز تهیه و خواص این سالاد را برای شما توضیح می‌دهم. 🥗

دستور چهارم ( دستور پخت 5 مدل غذای فوری و رژیمی )

  مواد لازم:
–  نخود : ۱ کنسرو (یا ۱ فنجان نخود پخته شده)

–  خیار : ۱ عدد  (خرد شده)

– گوجه‌فرنگی : ۱ عدد (خرد شده)

–  پیاز قرمز : ۱ عدد کوچک (خرد شده)

– جعفری تازه : ۱ فنجان (خرد شده)

–  روغن زیتون : ۲ قاشق غذاخوری

–  آب لیمو تازه :۱ قاشق غذاخوری

– نمک و فلفل  :به میزان لازم

.طرز تهیه سالاد نخود :

مرحله اول: 
ابتدا نخود را بشویید اگر از کنسرو نخود استفاده می‌کنید، آن را خوب بشویید و بگذارید آب اضافی آن برود.

مرحله دوم :

مواد را مخلوط کنید نخود، خیار، گوجه‌فرنگی، پیاز و جعفری را در یک کاسه بزرگ بریزید و به آرامی هم بزنید.

مرحله سوم :
سس سالاد را آماده کنید در یک کاسه کوچک، روغن زیتون، آب لیمو، نمک و فلفل را مخلوط کنید.
سس را به سالاد اضافه کنید سس را به مخلوط سالاد اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا همه مواد به خوبی با هم ترکیب شوند.

مرحله چهارم :
سرو کنید ، سالاد را در ظرف سرو بریزید و با نان یا به تنهایی میل کنید.

. خواص سالاد نخود :

1) سرشار از پروتئین : نخود منبع خوبی از پروتئین گیاهی است و برای گیاه‌خواران مفید است.
2) غنی از فیبر : فیبر موجود در نخود به هضم بهتر غذا کمک می‌کند و احساس سیری را افزایش می‌دهد.
3) تقویت‌کننده سیستم ایمنی : مواد مغذی مانند ویتامین C و آنتی‌اکسیدان‌ها در مواد استفاده شده، به تقویت سیستم ایمنی کمک می‌کند.
4) کنترل قند خون : فیبر موجود در نخود به کنترل سطح قند خون کمک می‌کند.
5) کاهش وزن : این سالاد با کم کالری بودن و سرشار از مواد مغذی، می‌تواند به کاهش وزن کمک کند.

امیدوارم از درست کردن این سالاد لذت ببرید!

 

5_پیتزا سبزیجات با نان تست

بیایید طرز تهیه پیتزای سبزیجات با نون تست و خواص آن را بررسی کنیم. 🍕

روش پنجم (دستور پخت 5 مدل غذای فوری و رژیمی )

 مواد لازم:
– نون تست : به مقدار لازم (چند برش)

– سس گوجه‌فرنگی  : (حدود نصف فنجان)

– پنیر پیتزا :  (حدود ۲ فنجان)

– سبزیجات :  دلخواه (مثل فلفل دلمه‌ای، زیتون، قارچ، بروکلی، و گوجه‌فرنگی)

– ادویه‌جات : به مقدار لازم  (زردچوبه، فلفل سیاه، اورگانوی خشک)

– روغن زیتون : به مقدار لازم

– نمک : به مقدار لازم

. طرز تهیه پیتزا سبزیجات :

مرحله اول :
پیش‌پخت نون تست ، نون‌های تست را روی سینی فر قرار دهید و کمی در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد حرارت دهید تا ترد شوند. این کار باعث می‌شود پیتزا نرم نشود.

مرحله دوم:
آماده‌سازی سس ، در یک کاسه، سس گوجه‌فرنگی را با کمی روغن زیتون و ادویه‌جات مخلوط کنید. می‌توانید نمک را بر اساس ذائقه‌تان اضافه کنید.

مرحله سوم :

چیدمان سبزیجات ، سبزیجات دلخواه خود را خرد کنید و روی نون‌های تست بچینید.

مرحله چهارم :

اضافه کردن سس و پنیر: سس گوجه‌فرنگی را روی نون‌ها بمالید و سپس پنیر پیتزا را روی آن‌ها بریزید. سپس پیتزاها را در فر به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه یا تا زمانی که پنیر ذوب و طلایی شود، بپزید. ⏲️

مرحله پنجم:

سرو کردن ، بعد از پخت، پیتزاها را از فر خارج کنید، برش بزنید و با کمی سبزی تازه یا ریحان سرو کنید.

. خواص پیتزای سبزیجات :

1) غنی از ویتامین‌ها: سبزیجات به کار رفته منبع خوبی از ویتامین‌ها و مواد معدنی هستند که به تقویت سیستم ایمنی کمک می‌کنند.
2) کم‌کالری و سالم: استفاده از نون تست به جای خمیر پیتزا، کالری را کاهش می‌دهد و برای افرادی که به دنبال کاهش وزن هستند مناسب است.
3) غنی از فیبر: سبزیجات باعث افزایش فیبر غذایی می‌شوند که به بهبود هضم و جلوگیری از یبوست کمک می‌کند.
4) منبع پروتئین: پنیر و برخی سبزیجات می‌توانند پروتئین خوبی را تأمین کنند.

امیدوارم از تهیه و تناول این پیتزای خوشمزه لذت ببرید! 🍽️✨

در این مقاله (دستور پخت 5 مدل غذای فوری و رژیمی ) سعی شد است به روشی آسان دستور پخت 5 مدل غذای فوری و رژیمی با خواص فراوان برای شما عزیزان گفته شود امیدوارم برایتان مفید بوده باشد .