4 روش خوشمزه برای درست کردن استیک مرغ
استیک مرغ با چربی کم و منبع پروتئین عالی که دارد به یکی از غذاهای پرطرفدار تبدیل شده است .
علاوه بر این ها طرز تهیه بسیار آسانی دارد و بستگی به ذائقه شما میتوانید مدل های مختلفی آن را اماده کنید.
در این مطلب با 4 روش خوشمزه برای درست کردن استیک مرغ آشنا میشوید:
طرز تهیه استیک مرغ گریل شده
مواد لازم :
| سینه مرغ | ۴ عدد |
| پاپریکا | ۲ قاشق غذاخوری |
| پونه کوهی | 3 قاشق غذاخوری |
| سیر له شده | ۲ قاشق غذاخوری |
| لیمو ترش | 1 عدد |
| ادویه | ۱ قاشق چای‌خوری |
| روغن زیتون | 2 قاشق غذاخوری |
طرز پخت:
مرحله 1: گریل را گرم کنید و سطح آن را چرب کنید
مرحله 2 : فیله مرغ را با ادویه ها و روغن زیتون ترکیب کنید
مرحله 3 :مرغ را بپزید و طرف دیگر را بچرخانید
مرحله 4: لیمو را هم میتوانید گریل کنید و با مرغ آماده شده سرو کنید
طرز تهیه استیک مرغ با فر
مواد لازم :
| فیله مرغ | ۲ عدد |
| گوجه | ۱ عدد |
| پنیر | ۱۰۰ گرم |
| کره | 3 قاشق غذاخوری |
| ادویه | به مقدار لازم |
| روغن زیتون | ۱ قاشق |
| ادویه | ۱ قاشق چای‌خوری |
| روغن زیتون | 2 قاشق غذاخوری |
طرز پخت :
مرحله 1 : فیله های مرغ را به لایه های نازک برش بزنید و با ادویه ها مزه دار کنید .
مرحله 2 :گوجه و پنیر را به صورت نازک برش بزنید .
مرحله 3: گوجه و پنیر را به روی مرغ بگذارید .
مرحله 4 : مرغ را داخل فر گذاشته و چند برش با چاقو به روی سطح آن ایجاد کنید .
مرحله 5 :سطح مرغ ها را فلفل قرمز و نمک بپاشید و با روغن زیتون چرب کنید .
مرحله 6: مرغ ها را به مدت 30 الی 40 دقیقه در فر با دمای 180 درجه قرار دهید
طرز تهیه استیک مرغ با ماهیتابه
مواد لازم :
| فیله مرغ | ۱ عدد |
| پیاز | ۱ عدد بزرگ |
| سیر | ۲ حبه |
| روغن زیتون | ۱ قاشق غذاخوری |
| سس سویا | ۲ قاشق غذاخوری |
| رزماری | نصف شاخه |
| ادویه | به مقدار لازم |
طرز پخت :
مرحله 1:فیله مرغ را به تکه های دلخواه خرد کنید
مرحله 2 :ادویه ها و روغن زیتون ، سس سویا و رزماری را با هم ترکیب کنید و مرغ ها را در آن قرار دهید
مرحله 3: مواد طعم دار شده را با پیاز و سیر تفت دهید تا طعم آن ها باهم ترکیب شود و تا زمانی که مرغ ها طلایی شوند
مرحله 4:استیک مرغ شما آماده است میتوانید با سبزیجات ، برنج و …. سرو کنید
طرز تهیه استیک مرغ همراه با سس قارچ
مواد لازم :
| سینه مرغ | 3 عدد |
| قارچ | 300 گرم |
| رزماری خشک و ادویه مرغ | به مقدار لازم |
| پیاز | ۳ عدد |
| سیر | ۴ عدد |
| کره | 20 گرم |
| خامه | ۳ قاشق غذاخوری |
| سس خردل | ۲ قاشق غذاخوری |
| پاپریکا | ۲ قاشق غذاخوری |
| آرد | ۱ قاشق مرباخوری |
| شیر | ۱ لیوان |
| روغن مایع یا روغن زیتون | به میزان لازم |
طرز پخت :
مرحله 1: سینه های مرغ را با ادویه ها و رزماری آغشته هم کنید .
مرحله 2: مرغ را با روغن یا روغن زیتون سرخ کنید و دقت کنید مرغ خشک نشود
مرحله 3: قارچ های خرد شده را با پیاز و کره تفت دهید تا آبشان کشیده شود .
مرحله 4:سیر له شده را به مواد اضافه کنید و خوب ترکیب کنید
مرحله 5: سپس ارد را اضافه کرده و شیر و خامه را کم کم به تابه اضافه کنید
مرحله 6: استیک را با سس آماده شده میتوانید سرو کنید
راز خوشمزه تر شدن استیک
1: برای طعم بهتر مرغ را حداقل 1 ساعت در مواد قرار دهید
2: از حرارت متوسط رو به بالا استفاده کنید تا مرغ خشک نشود و به صورت یکسان پخته شود
3: از جا به جا کردن زیاد استیک بپرهیزید و پس از آن که یک طرف آن پخت طرف دیگر را برگردانید
4: میتوانید استیک را به همراه سس قارچ و سیب زمینی تنوری یا پوره سیب زمینی سرو کنید
5: اگر مرغ شما ضخیم است میتوانید با بیفتک کوب قطر مرغ را یکسان کنید تا به طور کامل پخته شود
6: استیک مرغ را با سبزیجات و سس خامه و … سرو کنیدو طعم لذیذ تری داشته باشید
7: استفاده از رزماری طعم خوشمزه تری به استیک شما میدهد پس از امتحان کردن آن غافل نشوید
8: میتوانید از طعم دهنده هایی مانند آویشن و … برای خوش طعم شدن استیک استفاده کنید
سخن آخر :
استیک مرغ با روش های مختلفی درست میشود که بستگی به سلیقه شما دارد و مهم ترین نکته ادویه و چاشنی ها هستند که طعم این غذا را مشخص میکنند .
در این مطلب با 4 روش خوشمزه برای درست کردن استیک مرغ آشنا شدیم امیدواریم که درست کنید و لذت ببرید
نوش جان !
اولین دیدگاه را ثبت کنید