ژله های زیبا برای شبی دلنشین : 4 تزئین خاص یلدا

ژله های زیبا برای شبی دلنشین : 4 تزئین خاص یلدا

شب یلدا، شب طولانی‌ترین شب سال، فرصتی بی‌نظیر برای گردهمایی خانواده‌ها و دوستان است. در این شب خاص، سنت‌های زیبا و غذاهای خوشمزه نقش مهمی دارند. یکی از جذاب‌ترین تزیینات که هم‌زمان با زیبایی و طعم، دل‌ها را شاد می‌کند، ژله‌های رنگارنگ و خلاقانه هستند. استفاده از میوه‌های فصلی، رنگ‌های زنده و شکل‌های زیبا در تزئین ژله، می‌تواند هر سفره‌ای را به یک اثر هنری تبدیل کند. در این مقاله (ژله های زیبا برای شبی دلنشین : 4 تزئین خاص یلدا) به بررسی روش‌های مختلف تزئین ژله شب یلدا پرداخته و ایده‌هایی را برای خلق لحظات خاص و به یادماندنی ارائه خواهیم داد.

همراه ما باشید تا هنر تزئین این دسر شیرین را به شیوه‌ای جذاب و خلاقانه یاد بگیریم!

. 4 تزئین خاص برای شب یلدا 

ژله های زیبا برای شبی دلنشین : 4 تزئین خاص یلدا

1_ کیک هندوانه ژله ای ویژه شب یلدا 

ژله های زیبا برای شبی دلنشین : 4 تزئین خاص یلدا

برای تهیه یک ژله یلدایی سه لایه مثل کیک، شما به مواد زیر نیاز دارید:

. مواد لازم:
1. ژله قرمز (توت فرنگی یا تمشک) : ۱ بسته
2. ژله زرد (لیمو یا اناناس) –:۱ بسته
3. ژله سبز (موز یا خیار) : ۱ بسته
4. آب : برای حل کردن ژله
5. خامه یا ماست (اختیاری) : به عنوان لایه ی میانی

. دستور تهیه:

1. آماده‌سازی ژله‌ها:
– هر کدام از بسته‌های ژله را جداگانه با نصف لیوان آب جوش و نصف لیوان آب سرد حل کنید. خوب هم بزنید تا کاملاً حل شود.

2. لایه اول (قرمز):
– مایه ژله قرمز را در یک قالب بچه‌گانه بریزید و بگذارید در یخچال تا نیمه‌سفت شود (حدود ۱ تا ۱.۵ ساعت).

3. لایه دوم (زرد):
– پس از نیمه‌سفت شدن لایه اول، اگر دوست دارید، می‌توانید یک لایه نازک خامه یا ماست روی لایه قرمز بریزید و بعد مایه ژله زرد را به آرامی روی آن بریزید. بگذارید دوباره در یخچال تا نیمه‌سفت شود.

4. لایه سوم (سبز):
– پس از نیمه‌سفت شدن لایه زرد، مایه ژله سبز را به آرامی روی لایه زرد بریزید و سپس قالب را به مدت چند ساعت یا تا زمانی که همه لایه‌ها کاملاً سفت شوند، در یخچال قرار دهید.

5. سرو:
– پس از اینکه ژله‌ها کاملاً سفت شدند، می‌توانید آن را از قالب خارج کرده و برش بزنید. به عنوان دسر زیبا و خوشمزه سرو کنید!

. نکته‌ها:
– برای راحت‌تر خارج کردن ژله از قالب، می‌توانید داخل قالب را کمی چرب کنید.
– می‌توانید از میوه‌های تازه مانند توت فرنگی، کیوی یا موز برای تزیین استفاده کنید.

2_ ژله شب یلدا در پوست هندوانه 

ژله های زیبا برای شبی دلنشین : 4 تزئین خاص یلدا

. مواد لازم:
– هندوانه کوچک
– پودر ژله (به رنگ دلخواه، مثل انار یا توت فرنگی)
– آب جوش
– آب سرد

. مراحل تهیه:

1. آماده‌سازی هندوانه:
– یک هندوانه کوچک انتخاب کنید و بالای آن را برش دهید تا به شکل درب هندوانه باشد. داخل آن را خالی کنید تا فقط پوست هندوانه باقی بماند.

2. تهیه ژله:
– طبق دستور روی بسته ژله، پودر ژله را با آب جوش مخلوط کنید. معمولاً به ازای هر بسته ژله، یک لیوان آب جوش نیاز دارید.
– هم بزنید تا کاملاً حل شود، سپس یک لیوان آب سرد (یا به مقدار لازم) اضافه کنید و دوباره هم بزنید.

3. ریختن ژله در پوست هندوانه:
– ژله آماده شده را به آرامی در پوست خالی هندوانه بریزید. پوست هندوانه را در یک ظرف یا کاسه قرار دهید تا موقع ریختن ژله نریزد.

4. سرد کردن:
– هندوانه پر شده از ژله را به مدت حداقل 4 ساعت یا تا زمانی که ژله کاملاً ببندد، در یخچال بگذارید.

5. برش و سرو:
– پس از بسته شدن ژله، هندوانه را از یخچال بیرون آورده و با چاقوی تیز برش بزنید. هر برش را می‌توانید به صورت مثلثی یا مربعی برش دهید.

6. تزئین (اختیاری):
– می‌توانید با میوه‌های دیگر یا برش‌های کوچک هندوانه روی هر برش ژله تزئین کنید.

3_ ژله انار و پاناکوتا برای شب یلدا 

ژله های زیبا برای شبی دلنشین : 4 تزئین خاص یلدا

. مواد لازم:

برای پاناکوتا:
– خامه صبحانه: ۲۰۰ گرم
– شیر: ۱۰۰ میلی‌لیتر
– شکر: ۳۰ گرم
– ژلاتین: ۵ گرم
– وانیل: ۱ قاشق چای‌خوری

. برای ژله انار:
– آب انار: ۲۰۰ میلی‌لیتر
– آب: ۱۰۰ میلی‌لیتر
– شکر: ۳۰ گرم
– ژلاتین: ۵ گرم

 طرز تهیه:
۱. آماده‌سازی پاناکوتا:
– در یک کاسه، ژلاتین را با ۲ قاشق غذاخوری آب سرد حل کنید و بگذارید ۵ دقیقه بماند.
– در یک قابلمه، خامه، شیر، شکر و وانیل را روی حرارت ملایم گرم کنید تا شکر حل شود، ولی نجوشد.
– سپس ژلاتین حل شده را به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید تا کاملاً حل شود.
– مخلوط را در ظرف‌های سرو بریزید و به مدت ۲ تا ۳ ساعت در یخچال بگذارید تا ببندد.

۲. تهیه ژله انار:
– ژلاتین را در ۲ قاشق غذاخوری آب سرد حل کنید و بگذارید ۵ دقیقه بماند.
– آب انار و آب و شکر را در یک قابلمه روی حرارت ملایم گرم کنید تا شکر حل شود، ولی نجوشد.
– سپس ژلاتین را به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید تا کاملاً حل شود.
– اجازه دهید مخلوط کمی خنک شود، سپس آن را روی پاناکوتاهایی که در یخچال بسته شده‌اند، بریزید.
– مجدداً به مدت ۲ تا ۳ ساعت در یخچال قرار دهید تا ژله ببندد.

۳. سرو:
– بعد از اینکه ژله و پاناکوتا کاملاً ببندد، می‌توانید آن‌ها را از یخچال خارج کرده و با دانه‌های انار تزیین کنید.

4_ژله میوه ای ویژه یلدا

ژله های زیبا برای شبی دلنشین : 4 تزئین خاص یلدا

برای تهیه ژله میوه‌ای ویژه یلدا، مراحل زیر را دنبال کنید:

.مواد لازم:
– پودر ژله (طعم دلخواه) : ۱ بسته
– آب جوش : ۱ لیوان
– آب سرد : ۱ لیوان
– میوه‌های تازه (مثل انار، کیوی، موز و پرتقال) : به مقدار دلخواه
– قالب ژله

. طرز تهیه:
1. حل کردن پودر ژله:

پودر ژله را در یک کاسه بریزید و آب جوش را به آن اضافه کنید. خوب هم بزنید تا کامل حل شود.

2. افزودن آب سرد:

بعد از حل شدن ژله، آب سرد را اضافه کنید و دوباره هم بزنید.

3. آماده کردن میوه‌ها:

میوه‌ها را به قطعات کوچک برش دهید و در قالب ژله بچینید. می‌توانید از میوه‌های رنگی مختلف استفاده کنید تا جذاب‌تر شود.

4. ریختن ژله:

مخلوط ژله را به آرامی روی میوه‌ها بریزید تا کامل پوشش داده شوند.

5. سرد کردن:

قالب را در یخچال قرار دهید و بگذارید حداقل ۴-۵ ساعت یا تا زمان سفت شدن ژله بماند.

6. سرو:

بعد از سفت شدن ژله، آن را از یخچال خارج کرده و به دلخواه برش بزنید. می‌توانید با کمی خامه یا میوه‌های تازه تزئین کنید.

خرید قالب ژله و کیک سیلیکونی مدل 6 خانه از فروشگاه شگفت انگیز بم